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    法餐中的肉類和魚類的吃法:

    1.肉類料理的吃法:肉類料理應從左邊開始切,調味醬應放在盤子內側。放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾,而是基于營養均衡的考慮而添加的,因此應與肉互相交替著吃完。不可一開始就將肉全部切成一塊塊的,否則好吃的肉汁就會全部流出來了。

    2.魚類料理的吃法:魚類料理上都會有檸檬,切成圓形的檸檬可用刀壓一下,使檸檬的香味滲進魚類料理;半月形的檸檬切片可用叉子輕輕刺在果肉部位,用右手輕輕捏住檸檬,擠一二滴在魚類料理上即可。取用的調味醬不應直接淋在料理上,應放在盤子的外側。


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