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          下午茶打開的9個正確姿勢,打敗朋友圈80%的人

          作者:admin 發布日期:2022/3/9 關注次數: 二維碼分享

          下午茶這種舶來的生活方式,越來越被城市人所接受。在一些人眼中,喝西安下午茶是他們生活格調和儀式感的體現。然而真正的英式下午茶禮儀講究頗多,任何一個不經意的小動作都可能暴露你的階層……

          范主今天要做的是一本裝逼手冊,教你英式下午茶的正確打開方式。這些禮儀好多英國人都不知道這件事,我才不會告訴你呢~

          ?1.什么是下午茶(afternoon tea)?

          通常下午茶的元素包括中國或印度的茶(不能是茶包),三明治、現烤司康餅和甜品,通常它們會放在點心架上。

          經常有裝逼犯會說“我們去high tea”,中英夾雜很洋氣的樣子。其實high tea并不高大上的下午茶,而是下午6點左右,工人階級補充體力的那一頓茶餐。

          起源于貴族的下午茶是afternoon tea,時間在下午4點。18世紀的時候,英國上流社會的晚餐在8點以后,和午飯間隔實在太長。貴族太太們下午4點鐘會端上茶和點心,抵御正餐前的饑餓。后來逐漸變成一種生活方式流傳下來。

          西安下午茶

          ?2.餐巾的疊法

          真正的老司機,都不用開始吃,從你用餐巾的方法就能看出你到底會不會。正確做法是自己動手,把餐巾對折成方形(而不是三角形)平鋪在腿上。這個步驟不需要叫服務員,然后開餐巾的時候不能抖來抖去。

          ?3.先放奶還是先放茶?

          答案是先倒茶。細致講究的地方,倒茶時還會在茶杯上架一只濾茶器,防止茶葉碎渣進入杯中。

          茶倒好之后,再加入少量牛奶(注意比例,不要一下子倒半杯奶)。如果不喜歡加奶,也可以放檸檬片。最后擱方糖(不喜歡也可以不加糖)。

          ?4.攪拌的正確姿勢

          魔鬼都在細節里,你攪拌茶水的姿勢,會出賣你是真行家還是假裝老司機。

          通常我們以為不發出聲音,輕輕地畫圈攪拌就很優雅了。但這個姿勢是錯誤的。正確姿勢是用勺子前后攪動,推開茶水。而且要注意只用手指,而不是手腕的力量。

          攪勻以后,在杯子上方輕輕晃動一下勺子控干殘余茶水,不能側著勺子在茶杯沿上磕掉。然后勺子要放到杯子背后,貼著杯子與手柄平行。

          ?茶杯的端法

          端茶杯的手法也是暴露階級的細節。正確的手法是,拇指和食指穿進并捏住把手,另外三只手指輕輕并攏,從把手下方抵住茶杯。記住不要翹小拇指,不要翹小拇指,不要翹小拇指。

          另外要注意喝茶的時候,眼神要看向杯子里,而不是東張西望。

          ?5.吃點心的順序

          面對琳瑯滿目的點心,不經常吃西安下午茶的人可能不知道從誰開始下手。正確順是三明治→司康餅→小甜品。其實就是從下到上,從咸到甜的順序。

          這里有一個英(裝)式(逼)的細節需要注意:在自己動手吃之前,要先客套一下問周圍的朋友是否要吃,并把盤子遞給他們方便拿取,最后才是自己。做到這一點,會顯得你特別紳士有禮,英倫范兒爆表。

          ?6.吃三明治要手還是用刀叉?

          通常意義上,我們認為用刀叉吃東西更文明。但是在英式下午茶的禮儀中,吃三明治是要用手的。一般英式下午茶里的三明治會做的比較小,方便你拿起來一口吃掉。如果三明治比較大,你可以用手把它們掰成一口的大小。

          西安下午茶

          ?7.會吃司康餅才是下午茶達人

          司康餅作為英式下午茶的靈魂,其中要究的細節也是最多的。如果你要秀英文,那么記得把Scones讀作“死杠-”。雖然“死控-”的發音好像聽起來逼格更高,但那是不對的。

          另一個要注意的是司康餅不能用刀切,一定要用手掰。好的司康餅可以輕易用手整齊地掰開。

          司康餅要搭配奶油和果醬食用,所以接下來,就要給司康餅抹醬。(ps:和吃三明治的裝逼法一樣,不能直接伸手拿給自己,要先問過別人要不要。)果醬要從容器挖到自己的盤子里,然后再抹在餅上。至于果醬和奶油的順序,特別稠的奶油是先果醬后奶油,也有是先奶油后果醬。不用特別糾結,喜歡先抹哪個都可以。

          最后終于要吃到嘴里了,你還有最后一關——用手拿半個吃。千萬不能把掰開的司康餅像三明治一樣夾回去大口啃。

          ?8.吃甜品的講究

          最上面一層的甜品,終于可以用刀叉吃了~\(≧▽≦)/~但是從架子上把它們拿下來的時候,還是用手。

          吃的時候右手拿叉,橫著切開點心,然后用叉子舀著往嘴里送。

          ?9.擦嘴也要英倫范兒

          開頭說到,要把餐巾平鋪在腿上。需要擦嘴時,從中間捏住餐巾,另一只手扶住下端,輕輕蘸著擦。不能用抹的哦~

          下午茶用餐結束,你只需要用過的餐具直接放在手邊桌子上,呈自然狀態即可。不需要折疊好。ps:如果放在椅子上,別人會理解為你中途去洗手間了~

          今天的課程結束了,希望大家都學會這些姿勢了(ゝ??)

          以后的西安下午茶,只有你最英倫。


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